来源: 最后更新:23-02-02 11:12:36
黑木耳的吃法非常多,常见的有木须肉、炒三鲜、凉拌木耳菠菜、白菜炒木耳、西兰花虾仁木耳炒蛋、青笋木耳炒虾仁、凉拌皮蛋木耳、木耳大葱炒肉等。木耳的营养价值非常丰富,含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质。
1、木须肉
首先将木耳泡发,准备黄瓜、胡萝卜切片,葱姜蒜切末,在肉片中加入淀粉抓匀,并加入一点食用油,准备一个鸡蛋炒熟,锅内放油将肉片炒熟,放入葱姜蒜末,加入盐和酱油,再倒入木耳、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜翻炒,最后加入盐和味精调味即可。
2、凉拌皮蛋木耳
首先将皮蛋切成小块,准备青椒圈、干辣椒、芝麻、生抽、香醋调汁,并浇上热油,接着将木耳焯水,将木耳和皮蛋摆盘,倒上做好的汤汁,拌匀即可食用。
3、虾仁豆腐鸡蛋木耳汤
首先准备西红柿、胡萝卜、金针菇、菠菜、虾仁、木耳、香菜。起锅烧油,将切碎的西红柿炒至软烂,然后放入蒜末、金针菇、虾仁、胡萝卜丁翻炒,加入开水,烧开后加入木耳、豆腐,并加入盐、耗油十三香、鸡精、生抽调味,中火煮五分钟,最后加入菠菜即可出锅。
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