来源: 最后更新:22-06-01 12:00:58
香菇是无毒的菌类食物,没有煮熟就食用是不会中毒的,也可能没任何异常反应。但如果孕妇肠道功能较差的话,吃了没煮熟的香菇就可能会引起胃肠道不适,出现消化不良、腹胀等症状。
孕妇不小心吃了没煮熟的香菇,有可能会出现恶心呕吐的症状,这时不要太过紧张,可能只是身体的排异反应,此时只要没有严重的腹痛腹泻异常,一般是不会影响到胎儿正常发育的。
香菇滑肉片
食材:猪瘦肉300克,鲜香菇15朵,青椒3个,生粉1勺,食用油、盐适量。
做法:
1、将瘦肉切薄片,加少许盐和一勺生粉,少许水,用手抓匀。
2、青椒切条,香菇切片。
3、热锅热油下浆好的肉片滑散,肉片变色以后盛出来备用。
4、就着滑肉片的底油下青椒翻炒,待青椒变色以后下香菇片,加一点盐翻炒均匀,之后再倒入滑好的肉片,炒匀,即可出锅。
酿香菇
食材:干香菇、猪肉、豆腐、胡萝卜、水淀粉。
做法:
1、将干香菇浸泡3个小时,待其完全泡软时再清洗干净,挤干水分,并将香菇蒂用剪刀剪下;
2、将肉切成末放入锅中小炒下,胡萝卜切成末,豆腐焯水后捏成泥,香菇蒂切成末,然后将这些末一起放入碗中,加料酒和盐搅拌成馅;
3、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将香菇整齐的码在盘子中,然后放入蒸锅中,等水开后再蒸10分钟出锅;
4、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中,勾上一层薄芡,然后将汤汁淋在做好的香菇上即可。
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