来源: 最后更新:22-01-23 12:00:06
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄性平,味甘咸,是一种美味菜肴及治病“良药”。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。孕妇是可以吃的,但不要过量。
猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,猪蹄营养丰富,还可以催乳,对哺乳期产妇有催乳和美容的作用。
哺乳期是可以吃猪脚的。产后喂母乳的妈妈,为了能供应给宝宝足够的奶水,除需维持均衡饮食外,还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物。而猪脚含有丰富的高蛋白,热量当然也很高,很适合哺乳期的妈妈吃。
宝宝是可以吃猪蹄的。宝宝成长需要很多营养,比如说微量元素,维生素和蛋白质等,但是胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
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