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孕期吃鸡蛋要注意什么

来源： 最后更新：22-07-28 12:00:16

在孕期需要注意个人饮食，有些食物是不能吃的，今天小编要说的是在孕期如何吃鸡蛋，吃鸡蛋有哪些注意事项？

十月怀胎，对于第一次怀孕的孕妈们来说，是一件非常漫长而又艰辛的事情，需要孕妈们事事小心，不管是在生活上还是在饮食上，都是要小心谨慎的对待。自从怀孕之后，每个孕妈都变成一家人的重点保护对象，事事都以孕妈为主。老一辈人都说孕妈要多吃多补，不然宝宝长得不好，所以一怀孕，孕妈就被要求吃大鱼大肉，各种补。不想到最后，胖的是孕妈，受罪的是宝宝。

其实孕期并没有大家想象的那么特殊，孕期是需要补但是千万不要过量。孕妈和宝宝每天所需要的营养都补充就好了，过量反而是适得其反!很多人会说孕期多吃鸡蛋和鱼类，宝宝出生会更健康聪明。孕期吃鸡蛋是有很多好处的，但是孕妈千万别这样吃!

1、促进宝宝大脑发育

怀孕后孕妈妈可吃些鸡蛋。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一。鸡蛋中含有大量有助于大脑健康发育的微量元素——胆碱(B族维生素的复合体之一)。胆碱对储存记忆的海马状突起作用很大，能使胎儿脑细胞大量增加，促进脑组织和其他器官的发育。

2、促进铁吸收

鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

3、补钙

鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。

4、增强免疫力

鸡蛋还可以修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此能够带给孕妇多方面营养，增强身体免疫力。

5、补充营养

鸡蛋含有人体所需的绝大部分营养物质，如蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、铁、磷等微量元素和多种维生素，能为人体补充所需的营养素，保障能量供给，维持正常代谢。

孕期吃鸡蛋的注意事项

1. 鸡蛋虽好，但孕妈不可多吃，一天最多吃3个，防止造成营养过剩，影响人体吸收。

2. 孕妈吃鸡蛋最好是全部吃下去，不要光吃蛋黄或者蛋白。鸡蛋也不要煮太久，营养会流失，但是孕妈千万不要吃生鸡蛋，以免感染沙门氏菌，危害孕妈健康。

3. 鸡蛋不宜与白糖一起食用：会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖结合物，影响人体吸收。

4. 鸡蛋还不宜与兔肉一起食用：会刺激肠胃道，引起腹泻。

5. 鸡蛋不宜豆浆一起食用：豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

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