来源: 最后更新:22-01-25 12:00:13
鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。有抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾 壮阳的功效。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。另外,鹿肉具有抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,属于纯绿色食品。若孕妇食用的话,可以补肾安胎。
产妇吃鹿肉可以通乳生乳,且吸收的营养素利于产后康复。
鹿肉的营养丰富,若哺乳期的妈妈食用的话,能很好地吸收其营养素,然后具有通乳生乳之效。
鹿肉对小孩也是很好的补气健脾,对生长发育有帮助的食物,但如果身体热气、上火,就不要吃。
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