来源: 最后更新:22-01-25 09:27:06
高汤别称:骨汤、鸡汤、鱼汤。高汤,以往通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制菜肴过程中代替水,是烹饪中常用到的一种辅助原料。目的是为了提鲜,使味道更浓郁;根据菜肴不同,所用的高汤原料也不同,有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤(奶白汤)几类。高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料,做菜时凡需加水的地方换作加高汤,菜肴必定更美味鲜香。记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话:“无鸡不香,无鸭不鲜,无皮不稠,无肚不白。”
高汤是指烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水。作为烹调调味品可以适量食用,但不宜过咸。
作为烹调调味品可以适量食用。但不宜过咸,而且以天然食材熬制的为佳。煮某些食材的时候倒入高汤一起熬制,营养又丰富哦。
作为烹调调味品可以适量食用。但不宜过咸,而且以天然食材熬制的为佳。如果是外面买来的高汤,还是建议宝妈少吃哦,不是那么健康。
作为烹调调味品可以适量食用。但不宜过咸,而且以天然食材熬制的为佳。1岁以内的宝宝最好不要食用。当然小宝宝也可以喝汤,不过不能太油腻。
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