来源: 最后更新:22-01-25 03:45:06
青鱼别称:鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青。青鱼是淡水养殖的“四大家鱼”之一,因为颜色青色得名,主要分布在长江以南的平原地区。请于含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸、钙铁磷硒碘镁锌等微量元素、B1和B2等营养物质,有抗癌、抗衰老、延缓衰老、扩张血管、增强食欲、防止血液凝结、养肝明目、养胃等功效,而且很容易给人体吸收。另外青鱼里面含有丰富的DHA,对人的大脑特别好,而且因为它含有锌,常吃青鱼可以避免发生缺锌导致的智商降低。
青鱼肉嫩味美,含蛋白质、脂肪、钙、磷核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等,具有补益肝肾,益气化湿之功效,可防妊娠水肿,为准妈妈食补常用。
青鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等,具有补益肝肾,益气化湿之功效,为产妇食补常用。青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制。
青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效。哺乳妈妈吃能下奶。
青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,很适合幼小宝宝食用。俗话说的好,吃鱼补脑子。给宝宝吃的应该清淡为主,最好是煮汤。
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