来源: 最后更新:22-01-27 09:27:21
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,富含各类营养,是人类常食用的食品之一。鸡蛋可以养肝,可助于肝脏结构和功能的维护和修复,适宜于肝病患者。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂,孕妇食用的话可以补充营养,对胎宝宝大脑发育有好处。
鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂,给产妇补充营养,对母婴健康都有好处。
鸡蛋富含营养对哺乳期妈妈是有益的,但是对鸡蛋过敏且是母乳喂养的妈妈,不要吃,以防宝宝过敏。
宝宝正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质食物。而鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。不过宝宝吃鸡蛋要掌握好数量,一般每天吃一个即可。
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