来源: 最后更新:22-01-28 09:27:06
豉油,多指酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料,做法是以大豆、水、食盐、香料为原料,经过制曲和发酵等工序酿造而成。豉油能改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。豉油虽然不能多吃,但也是有一定营养的,豉油含有多种氨基酸、糖类、有机酸,还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。
豉油含有较多盐分,孕妇应该少吃,以避免食盐摄入过多。此外,豉油中可能含有食品添加剂,这对胎儿也是非常不利的。
豉油含有较多盐分,产妇也不能多吃。产后应该注意饮食清淡,少盐少糖,避免油腻、辛辣。
哺乳期产妇应该少吃豉油,饮食上口味清淡些会比较好,豉油、盐、鸡精等调味料都少放点,并尽量摄取营养丰富的天然食品,对宝宝的发育更加有利。
豉油含有较多盐分,如果宝宝1岁以内,则不适合吃盐类食物,包括豉油;1岁以上的宝宝也要少吃,否则摄入过多盐分会给肾脏增加负担。
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