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孕期吃它好处多，缓解孕吐，更可益智健脑！

来源： 最后更新：24-02-17 12:01:16

营养学家认为，在人类常吃的主食中，玉米的营养价值和保健作用是较高的。在提倡孕期多吃粗粮的今天，玉米无疑是孕妈的理想选择。

孕期吃玉米的好处 1健脑

玉米富含维生素E、卵磷脂、亚油酸等，这些都是机体各组织所必需的营养物质，非常有益于胎宝宝的脑部发育。

2有益视力发育

玉米中富含胡萝卜素，在人体可转化为维生素A。维生素A又名视黄醇，是构成视觉细胞的感光物质，孕妈食用后，对胎宝宝视力发育有好处。

3缓解孕吐

中医认为，玉米性平，味甘，有健胃调中之功，可防治乏力、胃部不舒等症，还可起到缓解孕吐的作用。

4预防便秘

玉米中还含有较多的纤维素，它能促进胃肠蠕动，有防治便秘的作用。

食谱推荐——

玉米浓汤

准备食材：甜玉米2根、土豆100克、洋葱1/4个、香叶1片、黄油15克、牛奶250毫升、盐少许、黑胡椒碎少许

步骤1：将甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

步骤2：土豆去皮洗净，切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

步骤3：黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至融化，换成大火，放入洋葱碎爆香。

步骤4：然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。然后加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

步骤5：将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。

步骤6：一起搅打成玉米浓汁。

步骤7：将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。

步骤8：手指捏一小点盐和黑胡椒粉的量，撒在浓汤上，食用时搅拌均匀即可。

小炒玉米山药丁

准备材料：玉米（鲜）1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。

步骤1：玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

步骤2：把玉米弄成粒。

步骤3：烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

步骤4：倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

步骤5：加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

步骤6：撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

紫菜玉米排骨汤

准备食材：紫菜10克、排骨100克、玉米50克、盐1/4茶匙

步骤1：紫菜剪成小段，玉米剥去皮，洗干净，砍成小段。

步骤2：排骨放入沸水中焯烫后，捞出洗去浮沫。

步骤3：锅中加入适量水，先放入排骨熬煮50分钟。

步骤4：接着放入玉米，熬煮40分钟。

步骤5：最后放入紫菜，稍微滚煮一下。

步骤6：食用前调入盐即可。

标签: 玉米  步骤  山药  放入  紫菜  

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