来源: 最后更新:24-05-25 12:00:11
准妈千万别多吃这些东西!对孕妇胎儿伤害都极大!那就是咸鱼及腌制品。
一、孕妇最好别吃咸鱼
经食品检验测定,咸鱼体内含有大量亚硝酸盐,进入人体内经代谢可转化成致癌性很强的亚硝胺。该物质作用于鼻咽部黏膜,刺激上皮细胞发生癌变,可引起鼻咽癌发生。通过动物实验证明,亚硝胺不仅有特定的器官亲和性,而且还可以通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿在成年后发生鼻咽癌,这是一种很可怕的遗传。
二、孕妇最好别碰各种咸菜或酱豆
腌制食品,如各种咸菜或酱豆等,在制作过程中,会不同程度地丢失其所含的营养素,同时还加入了大量食盐,如准妈妈长期大量食用,除造成营养缺乏外,摄入的盐相对较多,易引起体内钠水潴留,造成水肿,诱发或加重妊娠高血压综合征。另外,有些咸菜在制作时需要发霉程序,经科学验证,黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质。
如果咸菜保管不善,发生腐烂变质,食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。因此,准妈妈不宜多吃咸菜,但偶尔食用以调节口味也并无多大妨碍。
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