来源: 最后更新:22-01-31 10:03:04
燕麦别称:油麦、玉麦、野麦、雀麦。燕麦具有很高的营养价值,其蛋白质含量比同类常见谷物都要高,它的蛋白质含量平均可达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,此外,它所含的8种氨基酸组成较平衡;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍,不过煮熟后的燕麦片,热量会变得很低。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,具有美容功效,促进皮肤白嫩哦。
中医认为,燕麦有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力,故能通便和催产,但也能加重腹泻和流产,因此孕妇忌食燕麦。
燕麦营养丰富,有催乳和促进恢复的作用,但很难咀嚼。燕麦片一般分两种:免煮的和需要煮的,购买时要注意看清食用方法。
哺乳期妈妈是可以吃燕麦的,多吃燕麦对身体很有好处。尽管燕麦与小麦、大麦同属禾木科,但食用并不会对母乳分泌产生回乳现象。
婴幼儿可以打成糊状之后适量食用。
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