来源: 最后更新:22-03-11 08:00:49
少量食用没影响,食用过多则容易引起消化不良、肠胃胀气等不适。
艾叶糍粑是用艾叶和糯米粉制成的一种美食,它的颜色青绿,口感柔软香甜,孕期准妈妈可适量食用,有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。但因艾叶糍粑主要材料是糯米粉,食用后不容易消化,所以当孕妇吃多了时就会出现消化不良,肠胃胀气等不适。
1、糍粑不易消化,所以患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等肠胃道疾病的孕妇应该少食或不吃,以免加重病情。
2、艾叶性寒,孕妇长时间食用容易导致身体出现寒邪入侵,不利于身体健康。
3、阴虚血热的孕妇不宜吃艾叶糍粑。
4、艾叶糍粑含有大量的糖分,不适合有糖尿病的孕妇食用。
食材:艾叶250克、糯米粉200克、面粉40克、豆沙300克。
做法:
1. 把艾叶烂叶摘掉,硬的艾叶梗去掉,嫩叶全部摘好,冲洗干净。
2. 锅内放入适量水,水开后放入艾叶,艾叶都煮软后捞起来。
3.用搅拌机直接把艾叶搅成泥,如果不好搅拌就加适量的艾叶水,搅拌好后倒入三分之二在碗中。
4.加入200克糯米粉和40克的面粉,搅拌结块后用手揉;如果全部倒完还觉得干就加一点煮艾叶的水,直到揉成软和的面团。
5.准备一些现成的豆沙馅,把豆沙分成25克一个,搓成球。
6.取大概40克面团搓圆按扁,放入豆沙馅,往中间收口,然后搓圆。
7.做好的艾叶糍粑,放到粽子叶上,也可以用玉米叶,如果没有叶子可以在盘子上抹油再放上去。锅内烧开水,水开后大火蒸10分钟左右即可。
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