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孕妇怎么吃荞麦降血糖

来源： 最后更新：22-03-12 10:00:01

荞麦大米粥

食材：荞麦50g，大米25g。

做法：

1、提前将荞麦米和大米泡好，荞麦大约泡三个小时，大米三十分钟就好。

2、在锅中加水，烧开。

3、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

4、四十分钟之后，可以关火，然后盖上锅盖闷一会，让荞麦米更加松软。

荞麦沙拉

材料：荞麦面粉、荞麦片、沙拉配菜。

做法：

1、把一小点荞麦面粉加入少量酵母发酵，发酵之后蒸熟，放至常温后切成薄片，用平底锅加少量油，把荞麦片煎至两面金黄。

2、准备好西生菜、小番茄、西蓝花、紫甘蓝、水煮蛋、苦苣、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，肉类可选择大虾、鸡胸肉、牛肉等。洗净切好，放在沙拉碗中。

3、然后放入事先做好的荞麦片，浇上适量的焙煎芝麻汁，或者油醋汁，搅拌均匀就可以了。

南瓜荞麦粥

食材：南瓜150g，荞麦米50g，大米50g，清水适量

做法：

1、提前将荞麦米和大米泡好，荞麦大约泡三个小时，大米三十分钟就好。

2、南瓜洗净切小块。

3、将所有食材放入锅中并且加足够的清水，开大火煮沸后，转小火熬煮成粥既可。

凉拌荞麦面条

材料：荞麦面条200g，胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡胸肉丝、芹菜丁、洋葱丁、花生米、香菜适量。

做法：

1、准备一个面碗，放入生抽一勺、醋一点、蚝油一点、香油一点、辣椒油一点、盐一点、鸡精一点、芝麻酱少许，搅拌均匀;

2、放入煮好的荞麦面条，放上配菜，搅拌均匀就可以吃了。

3、夏天可以把荞麦面条煮好多过几遍凉水。

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