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兰州榆中青城古镇特产美食推荐 兰州榆中特色美食

来源： 最后更新：22-09-20 10:50:47

　　兰州青城古镇特产美食推荐

　　酸烂肉

　　酸烂肉是青城流传了很久的一种肉食，为当地老幼所喜爱。酸烂肉原料主要是农家圈养的仔猪肉，当然首推仔猪五花肉为上乘。

　　驴肉

　　在青城古镇众多的特色饮食中，驴肉历史悠久，风味独特，颇受人们喜爱，是食中之佳肴。青城驴肉的吃法主要有清汤驴肉、酸烂驴肉、凉拌驴肉三种。

　　青城长面

　　逢年过节，婚嫁喜庆家家都要吃长面，长面因做工较其他饮食用时较长，工序稍微复杂，操作人员较多，这无形中渗透了人人动手参与，分工明确，相互竞争，取长补短，提高厨艺水平的和谐氛围。

　　青城老醋

　　吃着青城干面，调以豆腐、黄花、木耳等勾制的臊子汤，再调以青城陈醋，外加八碟地方小菜，别有风味，这已成为远近闻名的一大特色品牌。

　　兰州水烟

　　兰州青城水烟又称叶芸香草，属黄花烟种。兰州水烟曾以丝、色、味三绝闻名全国，有“兰州水烟天下无”的美誉。青城种植水烟始于明代，是兰州水烟的主要产地之一，至今仍然完整地保留着制作水烟的场地、工具和工艺。

　　青城西瓜

　　青城西瓜皮薄肉多、爽口甘甜、水分充足，深受大家喜爱。

标签: 水烟  青城  兰州  驴肉  黄花  

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