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驴的品种与膘情关系到驴的出肉率，肉驴之中膘情比较好的净肉率约为50%，膘情比较差的净肉率约为44%。饲养时作为肉用驴有比较高的出肉率，屠宰率高达53%，通常情况下重量是300斤的肉驴，能够出大约150 -
1、准备好配料：驴肉、油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖各适量。 2、驴肉用凉水浸泡，泡出血水。 3、将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 4、将油倒入高压锅，然后 -
1、夏天。2、驴肉一年四季都可以食用,夏天是吃驴肉的最好季节。驴肉性平,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,因此特别适合燥热的夏季食用,而且驴肉属于高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇的肉类,对动脉硬化、冠心病、 -
熟驴肉冷藏一般能放3天，三天之内一定要吃完才好。已经煮熟的驴肉如果想要长期保存，也可以用保鲜袋装好，等到完全冷却后放入冰箱冷冻保存，一般可以保存2个月之久，如果是冷藏保存，也需要用保鲜袋装好，三天内吃 -
吃驴肉时，不能与金针菇、金针蘑、平菇、草鱼及猪肉同食，这几种食物与驴肉相克，一同食用对我们的健康是非常不利的。此外，驴肉为寒性食品，脾胃虚寒的人群和腹泻的人群不宜食用，以免加重病情，对身体的恢复非常不 -
驴肉味甘性凉，不适合一起吃的肉类有猪肉、章鱼肉，与猪肉同食易腹泻，与章鱼同食易引发心血管疾病症状;驴肉不适合与金针菇、平菇等菌类食用，容易导致腹泻症状，驴肉不适合与黄花菜同吃，容易导致心绞痛症状。驴肉 -
炖驴肉汤搭配一些淮山药和肇实进行营养搭配，再放少许枸杞和元肉调和汤性。需要放的调味料只用盐、生姜、料酒少量食用油即可。驴肉煲汤不可放八角，会让汤汁颜色变黑，掩盖了驴肉的鲜味，可加入少量花椒和香叶增鲜即 -
随着经济越来越发达， 驴肉 也不像以前一样很少吃到，相反 驴肉 已经成为招待亲朋好友时候的一个菜品了，而且 驴肉 本身很好吃，营养价值又高，所以受欢迎程度和牛肉羊肉一样的，不过 驴肉 也有一些不能一起 -
猪肉十分的美味，做法更是有很多种，但是民间却有种说法就是说猪肉和驴肉不能一起吃，不过虽然有这种说法，但是还是有很多人同吃吃猪肉和驴肉，下面我们就看看猪肉和驴肉到底能不能一起吃吧！ 猪肉和驴肉能一起吃吗 -
大家一提到驴肉，应该就会想到天上龙肉，地上驴肉，这是因为驴肉肉质细嫩，还有很高的药用价值，下面是小编精心为你准备的驴肉的营养价值及功效，希望对你有帮助! 驴肉的营养价值 1.恢复体力 驴肉里含有动物胶 -
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驴肉火烧是河北保定的特产。驴肉火烧是一种传统小吃，卤好的驴肉夹杂着老汤汁加入到酥脆的火烧里面，在华北地区很流行。经过不断地发展和推广，驴肉火烧闻名于大江南北。游走于华北地区的大街小巷，随处可见驴肉火烧的店铺，可
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天上龙肉，地上驴肉是民间流传的关于驴肉的俗语，从这句话也可以看出驴肉是一种美味的肉类食材，它营养丰富滋补功效特别出色。但驴肉平时怎么做才好吃呢？它在烹调时有哪些方法与技巧呢？ 驴肉怎么做好吃 1、驴肉 -
鱼肉被称为男人的加油站，女人的美容院，是一种营养丰富，保健功效极为出色的肉类食材。驴肉有多种不同的烹调方法，但卤驴肉最受欢迎，很多人都喜欢吃。那么卤驴肉应该怎么做呢？它在制作时有哪些小窍门呢？ 卤驴肉
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