来源: 最后更新:23-08-07 08:04:21
据报道,在上海每斤香椿卖到了90元一斤。近年来,香椿作为一种新型的富含营养、食品和医药的蔬菜,受到了人们的青睐,有着可观的种植前景。香椿营养丰富、油炸、腌制、芳香。它不仅是蔬菜中的珍宝,也是一种重要的调味品。下面的编辑将介绍香椿的人工栽培和管理技术,让我们来看看它。
1.播种和繁殖
由于香椿种子发芽率低,需在30~35℃温水中浸泡24小时,然后在25℃下摘取,加速发芽,当胚根暴露于米粒大小时,土壤温度低至5℃,香椿出苗后,当有2~3片真叶时,幼苗以4~5片真叶固定,行距为25×15 cm。
2.分株繁殖
(1)早春挖出根苗,在苗木地上栽植,次年苗长达2m左右时,再进行育苗。
(2)采用扦插分蘖的方法,在晚冬早春,在成树周围挖出60 cm深的圆形沟槽,将部分侧根截去,填平沟渠。
1.多层式
当苗高达到2m时,顶部被轻微移除,促进侧芽萌发,形成三层骨干枝,第一层距地面70 cm,第二层距第一层60 cm,第三层距第二层40 cm,这种多层树干较高,木质化程度较高,产量更稳定。
当苗高1米时,顶叶移走一点,留新枝,只有嫩叶不去顶芽,等枝条长20-30cm再擦头,特点是树干短,主枝多。
1.温度
当棚温为25℃左右时,幼嫩芽可生长24h,15℃时仅长1cm。当棚温超过35℃时,影响香椿芽的颜色和品质。膜扣后10-15天为苗期缓慢,应努力提高温度,白天棚温可达30℃左右。经过一个多月的自然光照和温度积累,芽萌发后白天温度控制在25-30℃,夜间温度控制在13-17℃。采芽适宜温度为18-25℃。
2.湿度
温室内苗木根系吸水能力差,必须先保持较高的土壤湿度和空气湿度,种植后需保持较高的水分渗透,并根据实际情况保持较小的水分,空气相对湿度保持在85%以上,晴天应在幼苗上喷洒水分,以防止水分流失。发芽后空气相对湿度为70%,湿度过高,不仅发芽缓慢,而且香味大大减少,因此空气应及时释放和降温。
3.光照
香椿应尽量选择无滴膜,白天及时揭开草皮,经常清洗薄膜上的杂物,以增加光线。如果光线太强,草可以适当遮挡阳光。
以上是香椿的人工栽培和管理技术。香椿一般在清明以前发芽,在降雨前后可以采摘顶芽。当香椿芽的颜色变成红棕色时,就开始采摘。用剪刀剪掉芽头或用快刀刃切芽头,不应用手折断,以免对芽和树造成伤害。
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