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【虾仁豆腐羹的做法】虾仁豆腐羹怎么做好吃

来源: 最后更新:22-05-22 12:02:22

导读: 虾仁豆腐羹 豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,

虾仁豆腐羹

豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,有低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等。孕前准妈妈常食不但有益健康,还能补充受孕前所需的各种营养成分。

1.你需要准备的原料……

虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克

调料:淀粉水适量,鸡汤400毫升,鸡精、盐、香油、葱花少许

2.这道菜该怎么制作……

1.将虾仁洗干净,控干水分,然后将豆腐切成小方块丁备用。

2.烧水,滚水后加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁放入滚水中焯烫,捞出控干。

3.将鸡汤烧开,放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆,烧沸后加盐调味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上葱花即可。

3.你要注意些什么……

豆腐的选择随个人口味,一般选用南豆腐,也可尝试用如鸡蛋豆腐等各种内脂豆腐。

虾仁豆腐羹

标签: 豆腐  虾仁  滚水  青豆  葱花  

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