【排骨怎么吃补钙效果好】排骨怎么做补钙排骨补钙的做法
来源： 最后更新：22-06-12 03:01:32
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排骨怎么吃补钙效果好：花生排骨
材料：肋排600g、花生仁20g、大料2个、桂皮20g、草果1个、花椒3g、香叶2片、葱段20g、姜片20g、料酒30ml、生抽20ml、葱花适量、姜丝适量、蒜片适量、代糖2g、盐3g、鸡精2g、花椒粉3g、热水适量、油适量。
做法：
1、准备好主要原料。
2、炒锅内倒入水，放15ml料酒。
3、开锅后倒入排骨汆透。
4、捞出待用。
5、炒锅重新刷好，放入火上，倒入适量油。
6、七成热时放入大料、花椒、桂皮、草果、香叶炒香。
7、倒入排骨，小火煸炒。
8、待排骨炒至微微发黄时烹入15ml料酒。
9、倒入热水，水量以没过排骨为宜。
10、放入葱段和姜片，大火烧开后转小火，炖制排骨熟。将排骨用筷子夹出后，用漏勺把所有的料捞出扔掉不要。高汤盛出。
11、刷好锅，重新放入火上，倒入少许油，放入葱花、姜丝、蒜片、花椒粉炒出香味。
12、放入排骨翻炒均匀。
13、加代糖。
14、放入生抽。
15、倒入适量热水，水量在排骨的三分之二为宜。大火烧开之后转小火，炖至汤汁黏稠。
16、放入盐。
17、放入鸡精，翻炒均匀，盛盘。
18、将熟花生仁用蒜杵捣碎，洒在排骨上即可。
排骨怎么吃补钙效果好：苹果排骨
材料：排骨300g、油适量、生姜数片、苹果1个、小葱1根、调料适量。
做法：
1、准备排骨和苹果。
2、排骨过水焯下，苹果切小丁。
3、小火起锅加苹果丁加点水。
4、苹果熟透压碎，下排骨。
5、加入姜片、大蒜、盐、料酒，焖会，再加入水加盖焖熟。
6、大火收汁，加水淀粉(就一点点淀粉加水。汤汁多，淀粉就多一点点)。
7、加味精、葱，关火。
排骨怎么吃补钙效果好：海带黄豆排骨汤
材料：排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。
做法：
1、准备材料。
2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。
3、泡好的海带光滑无褶皱。
4、泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多。
5、海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。
6、做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。
7、用手将海带条打结。
8、再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。
9、将剩余的海带都打成结，也可直接切片。
10、将排骨焯水后捞起。
11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。
12、加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。
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