来源: 最后更新:22-07-05 03:02:21
材料:排骨150g、小白菜200g、油适量、盐适量、味精适量、八角适量、姜粉适量、五香粉适量、高汤适量、葱花适量。
做法:
1、备料。
2、切葱花。
3、白菜洗净,切段。
4、热锅放油。
5、放入八角、高汤和排骨炖15分钟。
6、放入白菜。
7、放盐、味精调味。
8、放入葱花,盛出即可。
材料:面粉、小白菜、肉、葱、姜、酱油、盐、味精、香油、花生油。
做法:
1、酵母用温水兑开和面,和好面后发面
2、小白菜洗净放人开水锅烫至五成熟,捞出过凉沥水,剁成细末挤去水分。
3、将猪肉、葱、姜分别剁碎,倒点酱油一起剁匀,加盐、味精、香油、酱油搅匀。
4、把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
5、发好的面取大小一样的面剂,擀成中间稍厚四周薄的圆片。
6、放入馅料包成包子,笼布浸湿后将包子摆入蒸屉。
7、冷水上锅,蒸20分即可食用。
材料:小白菜、鸡脯肉、木耳、青蒜、鸡蛋、葱姜蒜、味达美酱油、胡椒面、花椒油、淀粉、盐、味精。
做法:
1、将鸡脯肉切成1寸长的条,加如盐,南酒,味精腌制好。
2、加入鸡蛋,淀粉上浆。
3、锅内加入清油,烧至7、8成热时,逐条下入鸡柳,炸至金黄色时捞出。
4、小白菜切成1寸长的段,锅内加入清油少许、下入葱姜丝、小白菜煸炒。
5、加入鸡汤,盐,味精,味达美,胡椒面,待锅开起后加入适量水淀粉勾芡。
6、汤象小米汤一样浓时下入事先炸好的鸡柳,撒上青蒜末,花椒油出锅即可。
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