丝瓜猪肝汤的做法 准备食材: 猪肝三两 丝瓜一斤 猪油一勺 淀粉一大匙 香葱一棵 料酒一大匙 盐适量 味精适量 1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。2、香葱切碎,猪肝切薄片盛盘,放入料酒、盐、淀粉,拌匀后码味十分钟左右3、锅中加一斤汤或水(如果用的是汤,就不需放化猪油),烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟4、放盐、味精,搅匀后下猪肝煮半分钟,关火5、起锅装盆,撒上葱碎即可上桌烹饪小窍门:切猪肝之前最好先用水泡一会,把猪肝内的血水泡出来,以去除腥味;猪肝再切的时候会很滑,很难切均匀,可以把猪肝稍稍冰冻一会再拿出来切,不过不能冻的太硬哦!营养小贴士:猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
标签: 猪肝 丝瓜 做法 产后 维生素
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/shipu/48829.html