来源: 最后更新:22-04-29 06:45:12
雪里红营养丰富,还含有大量的维生素、膳食纤维等,雪里红豆腐汤是常见的一道美食,那么雪里红炖豆腐怎么做好吃呢?
雪里红炖豆腐
原料
黄豆芽、豆腐各250克,雪里红100克,食用油15毫升,味精、盐、葱花各适量。
做法
1、将雪里红洗净,放入锅中焯水,捞出过凉水,切段;
2、黄豆芽去杂质洗净,豆腐切成丁;
3、油锅烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,用大火烧开;
4、放入雪里红、豆腐,改小火炖10分钟;
5、加入盐、味精,小火炖煮,撒上葱花即可。
雪里红含有多种营养物质,富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等,有较高的营养价值,是深受大家喜爱的一种蔬菜,而豆腐富含蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌等,营养丰富,是补充钙质的良好食物来源,常喝雪里红豆腐汤,能为人体补充多种所需的营养。
雪里红豆腐汤味道鲜美,除了富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等,雪里红中还含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,可以促进食物消化。
能吃。
雪里红豆腐汤营养丰富,孕妇适量食用可以补充营养,而且雪里红豆腐汤有增进食欲、促消化的作用,可以缓解孕妇食欲不佳的情况,有利于补充其他营养物质。另外,雪里红有消肿的功效,可以缓解孕妇水肿症状。
上火的人
雪里红性温,有上火症状的人不适宜吃,常见咽喉肿痛、口干舌燥、眼睛红肿等,以免食用后加重病情。
标签: 雪里红炖豆腐的做法 吃雪里红豆腐汤有哪些好处 饮食指南 豆腐
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