来源: 最后更新:22-04-30 03:24:48
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如”卤五香肺”、“银杏炖肺”等,最著名的当属“夫妻肺片”。但据说做汤最为鲜美。只是人们一般认为猪肺比较脏不喜欢吃,其实只要挑选新鲜健康的猪肺,再反复清洗到雪白为止,应该没有问题。
每100克可食部分猪肺含蛋白质12.2克,脂肪4.0克,钙12毫克,磷230毫克,铁13.4毫克,以及少量的硫胺素、核黄素、尼克酸。具体数量为核黄素18毫克,镁10毫克,脂肪3.9克,1烟酸1.8毫克,锰0.04毫克,维生素E0.45毫克,锌1.21毫克,维生素A60微克,胆固醇290毫克。
猪肺味甘,性微寒,清热润肺,可补肺虚,止咳止血。适宜肺虚久咳、肺结核及肺痿咯血者食用。
1、根据清代食医王孟英经验,常人不必多食。
2、《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。
杏仁30克,生姜15克,猪肺1具,食盐、酱油、油、胡椒粉各适量。
1、将猪肺洗净,切成块;生姜切成片。
2、炒锅中放食油少许,烧热后把猪肺放入翻炒,加入杏仁、生姜、食盐、酱油等,置火上用小火煨炖,至熟烂后即可服食。
宣肺止咳,散寒解表。适用于风寒束表型急性支气管炎患者。
大米200克,猪肺500克,薏苡仁50克。
1、猪肺洗净,加适量水与料酒,上火煮至七成熟时捞出,切成丁备用。
2、大米、薏苡仁洗净,与猪肺丁入锅同煮至沸,放入各种辅料后用小火煨至米粥稠熟即可。对脾虚多痰、久咳者有食疗作用。
标签: 猪肺有什么营养猪肺有什么功效 饮食指南 猪肺
许昌供暖是按月收费吗 许昌供暖收费标准2019
2024许昌供暖是哪个公司供的 许昌供暖规划2021
许昌供暖收费标准是按照建筑面积还是套内面积
2024年9月20日24时起许昌油价下调(许昌今日油价查询)
9月23日起郑许线大站快车运营调整(郑许快速通道规划)
2024许昌科技馆国庆节开馆吗 许昌科技馆几点关门
2024泰安油价9月20日调整 泰安油价涨了吗
2024烟台音雄联盟超级演唱会退票规则(lol演唱会)
2024烟台音雄联盟超级演唱会几点开始(烟台 演唱会)
2024国庆节放假时间+调休安排(2023年国庆节是星期日,2024年国庆节是星期几?)
阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限。本
2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑785路公交车路线时间表 许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌电动车以旧换新补贴政策2024 重启之极海听雷中张起灵扮演者 重启之极海听雷里的张起灵是谁演的 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里