来源: 最后更新:22-04-30 07:44:58
粗粮是相对于我们平时吃的精米,精面等细粮而言的,简而言之就是加工的不那么精细的粮食作物,那么粗粮吃太多有什么坏处?
随着年龄的增长,消化能力逐渐减弱。对有老年人来说,粗粮并不容易被消化,长期大量食用粗粮,不仅不能保健,反而加重肠胃负担,影响消化,还有可能会影响其他营养物质的吸收。此外,粗粮中含有大量的膳食纤维,如果吃太多粗粮会炎黄胃的排空,增加胃酸分泌,引起胃反酸,如果胃内食物堆积过多,这些食物可能裹着胃酸返回食管,对食管粘膜造成伤害。而很多粗粮吃完还容易胀气,吃多了老人也不舒服。
粗粮,大部分蛋白质含量很低,长期大量食用粗粮,粗粮中的膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收,长期食用粗粮会导致人体膳食营养失衡,导致营养不良,从而降低免疫力。大豆同时也含有大量的植物蛋白,但是大豆蛋白含嘌呤较高,中老年人不建议使用。
骨质疏松是老年人的常见疾病之一,主要原因是缺钙。因为粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸物质,而如果食用过多的膳食纤维和植酸物质,植酸和膳食纤维会结合,长期过量食用粗粮可能影响人体对钙,镁,磷等元素的吸收,从而引起老人缺钙,严重的会发展为骨质酥松。
很多老人有三高等常见的老年疾病,所以每天都要吃一些药物。而粗粮可能会阻碍这些药物的吸收,所以老年人吃粗粮的时候要特别注意。
虽然长期大量吃粗粮对老人有这么多影响,也并非鼓励老人不要吃粗粮,适量适当食用粗粮对老人是很有好处的。
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