来源: 最后更新:22-05-01 05:02:34
猪肺质地鲜嫩,味道醇香,是人们喜食的食品之一,但是猪肺往往会沾染上许多杂质或病菌,若食用不干净的猪肺,很有可能给身体健康带来危害。那么猪肺怎么洗才干净呢?
1、将猪肺的肺管套在水龙头上,用细小的水流将猪肺灌满,然后将水倒出,反复几次,洗净猪肺内部;
2、锅内加入水,放入猪肺煮至沸腾,此时一般都会煮出猪肺里的杂质了;
3、将猪肺取出,然后再通过猪肺管向猪肺里灌水、清洗1~2次,再次回锅加水煮至酥烂即可。
猪肺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷等物质,具有补虚损的作用,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
常吃猪肺,可以补肺虚、治咳嗽,适用于肺虚久咳、肺结核等病症。
吃猪肺还可以健脾胃,适于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。
猪肺具有补肺润燥的作用,可用于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等症。
猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
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