来源: 最后更新:22-05-02 02:34:11
海藻常见于日本料理的凉拌菜中,有开胃的作用,而且因其口感很好,味道鲜美,受大多数人的欢迎,那么,海藻有什么食用禁忌吗?海藻不能和什么一起吃?
海藻是一种生长在海里的植物,经常用作凉拌菜食用。海藻性寒,食用容易导致脾胃寒凉,如果再和性味寒凉的食物一起食用,会加重脾胃的寒凉程度,容易导致身体不适。
常见的寒性食物有:西瓜、绿茶、螃蟹、莲子心、茭白等。
海藻的主要成分是碳水化合物、粗纤维和蛋白质,其中的蛋白质含量较高,和鸡蛋的蛋白质含量相差不多,属于高蛋白质食物。海藻如果和富含鞣酸的食物一起食用,会形成鞣酸蛋白质络合物,不利于消化。
常见的富含鞣酸的食物有:山楂、柿子、葡萄、柠檬、竹笋等。
海藻性寒、味苦具有利水泄热,利尿,消水肿的作用,还含有丰富的矿物元素,具有促进体内液体排出的作用,如果再和有利尿作用的食物一起食用,会增加肾脏和心脏的负担,并且导致体内金属元素大量失去,不利于健康。
常见的利尿的食物有:薏米、冬瓜、荷叶、西红柿、玉米须等。
适量的粗纤维有助于促进肠道蠕动,有通便的作用,但是过量的纤维素在肠胃中堆积,会吸水膨胀,反而减慢肠道的蠕动速度。海藻中的粗纤维含量很高,再食用其他富含粗纤维的食物,会导致粗纤维摄入过多,有导致便秘的可能性。
常见的富含粗纤维的食物有:发菜、香菇、竹笋、麦麸、燕麦等。
海藻是一种含有丰富碘元素的植物,而碘元素会刺激甲状腺激素的分泌,甲亢患者本身甲状腺激素分泌过多,导致机体亢奋,所以甲亢患者食用海藻会加重甲亢的症状,对身体不利。
海藻性寒,孕妇及乳母本身不适合食用,并且海藻的碘元素含量很高,会随母体进入胎儿体内或随乳汁进入宝宝体内,有可能会引起宝宝甲状腺功能障碍,所以不应该食用。
体虚腹泻的人群,肠胃功能很弱,而海藻有滑利性,食用海藻会加重肠道的润滑度和脾胃的寒凉程度,加重腹泻,对身体不利。
标签: 海藻不能和什么一起吃海藻虽好也要主要饮食搭配哦! 饮食指南 海藻
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