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黑鱼火腿汤

来源: 最后更新:22-05-02 03:19:55

导读:黑鱼和火腿肠都是做汤的常用食物,那么这两种放一起时有什么滋味呢?下面看看黑鱼火腿汤怎么做。

黑鱼和火腿肠都是做汤的常用食物,那么这两种放一起时有什么滋味呢?下面看看黑鱼火腿汤怎么做。

食材

主要食材:黑鱼2条

穷他食材:葱(分葱段和葱花),火腿150克,姜、盐、料酒、胡椒粉。

做法步骤

1.鱼洗净切块,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。

2.将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。

3.然后加入适量开水,注意,是开水,而不是冷水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4.改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精。

功效

开胃健食、强体补虚

成果图

标签: 黑鱼火腿汤的做法  黑鱼火腿汤怎么做  饮食指南  火腿肠  

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