黄豆蒸熟再打豆浆好吗 打豆浆没有豆渣的窍门
来源： 最后更新：22-05-02 06:48:32
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很多人早上都喜欢喝豆浆，有些人还喜欢自己在家打豆浆。如果用蒸熟的黄豆打豆浆好吗？又有哪些窍门可以使打出来的豆浆没有豆渣呢？让我们一起来学习一下吧。
黄豆蒸熟再打豆浆好吗
不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。
黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值。且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况，用来榨豆浆口感会没那么好。所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆。
打豆浆没有豆渣的窍门
选豆技巧
我们如果想要打出来的豆浆没有豆渣就一定要注意所选择的黄豆。市面上一般常见的黄豆有两张，一种为椭圆形，还有一种圆形的黄豆，而我们在打豆浆时要选择这种圆形的黄豆。这种圆形的黄豆榨出的豆浆豆渣较少。
浸发黄豆
我们可以在打豆浆的前一天将黄豆进行浸泡，浸泡开了的黄豆打出来的豆浆口感更好，且还不容易有豆渣。
过滤豆浆
我们可以在打完豆浆后，将打好的豆浆往干净的滤布上过一遍，这样可以将豆浆中的豆渣过滤干净。
打豆浆的注意事项
尽量选择新黄豆
我们在购买黄豆时，尽量选择新生产的黄豆，因为新黄豆打出来的豆浆会更加的香甜，且其营养价值会更高。如果是坏了的黄豆就不要选择。
提前泡发黄豆
我们在打豆浆前可以先将黄豆浸泡一晚上，使其泡发。泡发了的黄豆可以使豆浆打起来更加轻松，而且口感更好。
控制放水量
泡发的黄豆与水的比例应该控制在1:6左右，我们在打豆浆的时候一定要注意水的用量，太多或者太少都会影响豆浆的口感。
豆浆一天喝多少为宜
300ml左右。
豆浆中含有丰富的蛋白质等营养成分，适量饮用可以补充我们人体所需的蛋白质，还可以起到延缓衰老的作用。但也不建议多喝，不然很容易导致消化不良的情况，且还可能会出现反胃、嗳气、腹胀、腹泻等不良情况，建议每天喝300ml左右为宜。
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