来源: 最后更新:22-05-02 11:53:52
很多时候,面条都是很方便的食物,既可以当主食,也可以当宵夜,它做法方便,而且又能填饱肚子,很多人都喜欢吃面,而且现在面条有时候也能作为登上大雅之堂的美食,但是也有很多人在用面条当宵夜的时候会顾虑一个问题,晚上吃面条会胖吗?
面条有抑制食欲的特点,因为它在胃中消化比较慢,能让人长时间保持饱腹感,不易感到饥饿,而且面条不含脂肪,还能分解脂肪,相对于其他高热量,高脂肪的食品来说,面条不算会让人长胖的食物,但是吃面条还是应该注意遵循适量的原则,不宜过量食用,尤其是晚上,吃太多不易消化,结果反而导致体内脂肪囤积,引起了肥胖。
面条中含有一定量的蛋白质,而且是维生素和矿物质的主要来源,其中维生素B族是维持神经平衡的必需元素,同时面条中还含有钙,铁,磷,钾,镁,铜等必需的矿物质,吃面条能缓慢有规律的向大脑输送葡萄糖,能使人更清醒,注意力更集中;而且面条是运动员的最好选择食品,它能为运动员肌肉工作提供大量葡萄糖。吃面条还会使胰岛素长期保持在正常稳定的水平,进而保持血糖稳定。
面条热量低,在煮的过程中会吸收大量的水分,而且面条中淀粉含量多,在煮的时候,大量淀粉散到汤中,当汤的温度达到100°C是,淀粉颗粒就会分解,能帮助消化食物;此外,面汤中含有消化酶,也可以帮助消化食物。
面条可以为人体提供足够能量,产生较强的饱腹感,而且面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维含量较高,硬质小麦中还含有B族维生素,对脑细胞能产生一定的刺激作用,中午吃一碗营养搭配合理的面条,既能很好的增强饱腹感,又能补充上午消耗掉的能量,还能补充大量能量,有助于下午更好的工作或学习。
面条有很多种吃法,有热乎乎的汤面,也有凉面,炒面,为了避免对肠胃产生太多刺激,吃面最好还是吃热的,这样能避免面条在胃中停留太常时间,更容易消化吸收,有利健康。
不同的面条吃起来口感也会有不同,想要吃面条不长胖,最好选择比较筋道的面吃,一般来说,越是筋道的面,其中蛋白质的含量越丰富,减肥期间吃比较尽到的面还能防止摄入过多的碳水化合物。
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