高压锅蒸红薯多长时间高压锅蒸红薯放水吗

来源：最后更新：22-04-18 12:46:00

导读：红薯又叫做地瓜，口感软糯，味道香甜，可以用高压锅蒸红薯，那么高压锅蒸红薯多长时间？高压锅蒸红薯放水吗？

红薯又叫做地瓜，口感软糯，味道香甜，可以用高压锅蒸红薯，那么高压锅蒸红薯多长时间？高压锅蒸红薯放水吗？

跟红薯的大小有一定的关系。

红薯中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，能够补充人体营养，提高自身免疫力，一般一个150-200g的红薯，和拳头的大小差不多，用高压锅蒸的话大约时间为10-12分钟，可以根据这个比例适当的按照红薯的大小，调节蒸的时间。

一般建议放水。

高压锅蒸红薯时因为锅内压力过大，会有一部分水分流失，一般建议在红薯底部放1-2cm的水，能够减少红薯水分的流失，也能使红薯受热均匀，熟得比较快，吃起来口感滑嫩，不干巴巴的，味道鲜美。

高压锅蒸红薯的步骤如下：

1.准备红薯，将红薯表面的泥土清洗干净，如有坏的地方削掉。

2.将红薯放在高压锅中，加入水深为1-2cm的水，没过高压锅底部即可。

3.盖上高压锅盖子，用中火蒸10-12分钟，可以根据红薯大小适当调节时间。

4.蒸好后将红薯捞出放在碗中，沥干水分冷却至合适温度即可食用。

可以。

电压力锅是高压锅和电饭锅经过升级后的产品，结合了高压锅和电饭锅的优点，所以高压锅可以用来蒸红薯，电压力锅也可以，而且电压力锅降低了使用的危险性，热效率也有所提高，用来蒸红薯比高压锅更加方便简洁，味道上也没有很大的区别。

营养蒸的模式。

市面上的电压力锅是有多种模式的，比如：营养蒸、无水焗、煲汤、红烧等，一般如果用电压力锅来蒸红薯的话，建议调节到营养蒸模式，在电压力锅中加入适量的水，将红薯放在专有的屉上，盖上盖子蒸10分钟即可。

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