来源: 最后更新:22-05-04 09:21:54
天麻炖鸡是治疗一些头痛的常用的药膳食疗法,冰糖常用来调味,那么在天麻炖鸡中是否可以放冰糖呢?
可以放冰糖。
冰糖具有补中益气、清热降浊、和胃润肺、祛烦消渴、养阴生津、止咳化痰、止汗解毒等功能,是各类炖煮补品中常用的辅助材料。
冰糖自身具有补中益气的功效,加入后能提高天麻炖鸡的滋补效果,增强血液的运行,强健肺部的功能,还能清肺热,减少天麻炖鸡对肺热的助长。
冰糖可清热降浊,清除肺热,生津止咳,因其还具有促进毒物排泄的作用,可用于各种急性中毒,天麻具有轻微毒性,放入冰糖更使天麻毒性变得更微弱。
冰糖生津可润肺,降浊可止咳,去肺热,和脾胃,对各类咳嗽都有一定的辅助功效。
一般放入50克~100克。
根据个人口味适量调入,因为有的喜甜味重一点,有的人喜咸味重一点。多少不会有很大的影响,因为放入冰糖主要是起辅助作用。
1.高血压患者不宜吃放冰糖调味的食物,糖摄取过多会影响血压。
2.动脉硬化患者不宜使用冰糖调味的食物,摄取糖后会增加血液粘稠度,影响血液循环。
3.高血糖患者是绝对不要吃冰糖相关的食物的,会引起血糖不稳定。
当归即能补血又能活血;加当归一起对妇女可调经活血,还可润肠通便。一般添加3~6克。
枸杞可养肝,滋肾,润肺。加枸杞一起可补虚益精,清热明目。一般添加3~6克。
玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果,具有保健作用。一般添加5~10克。
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。
党参可补中益气,和胃生津,祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏,四肢无力等有一定疗效。
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