来源: 最后更新:22-05-06 05:10:40
黑豆是一种常见的食材,那么黑豆是不是可以每天吃呢?黑豆一次吃多少呢?
可以。
黑豆是一种豆类食物,其含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还有人体所需要的膳食纤维。所以,黑豆是可以每天就都吃的,只要不觉得腻,就没有什么太大的问题。需要注意的就是,吃黑豆如果熬成粥的话,建议就不要放糖了,吃原汁原味的就好,因为黑豆本身就含有淀粉,如果再加上糖,容易造成糖分摄入过多。
一天的黑豆摄入量建议在 25~35 克,也就是大概普通饭碗一碗的量就可以了,不要吃得太多。黑豆除了有淀粉能够增加能量意外,其饱腹感也是很强的,如果是正常的人群,吃了黑豆太多了,就容易导致吃不下其他的食物,会造成营养摄入不足。如果是需要减肥的人群,在吃了黑豆之后可以适量减少一半的饭量,能够达到减肥的目的。
1、患有肾功能不全的患者:黑豆含有丰富的蛋白质,肾功能不全的患者如果吃过多的黑豆容易导致肾负担加重,所以要少吃。
2、消化功能不好的患者:黑豆含有丰富的膳食纤维,摄入过量容易导致肠胃道负担加重,严重的会引起腹胀。腹泻等等情况。
3、造成钙、铁等元素的吸收障碍:过多的不溶性膳食纤维会造成钙和铁等微量元素的吸收障碍,反而对身体有影响。
1、现将黑豆泡发4小时左右,然后过滤黑豆泡发出来的水,洗净。
2、将黑豆倒入锅内,加水,水漫过黑豆两厘米为宜。
3、加一点盐或者不加,尽量不加糖,然后开大火煮开,煮开后小火慢炖15分钟左右即可。
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