板栗是上火还是下火板栗可以烧汤吗

来源：最后更新：22-05-07 12:19:03

导读：秋天一到，板栗也开始上市了，有些食物吃了上火，有些食物吃了下火，板栗是上火还是下火？板栗怎么吃不会上火呢？下面一起来看看吧！

秋天一到，板栗也开始上市了，有些食物吃了上火，有些食物吃了下火，板栗是上火还是下火？板栗怎么吃不会上火呢？下面一起来看看吧！

过量食用板栗可能会引起上火症状。

板栗性温、味甘，是具有滋补作用的坚果类食物，在板栗仁中含有膳食纤维、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用板栗可以为身体补充营养，板栗性质温热，过量食用则会增加身体中的燥热之气，出现上火的情况。

适量吃不会。

板栗生吃口感脆甜，刚刚采摘的生板栗味道新鲜、充满水分，非常的好吃，但是板栗性温，生板栗虽然好吃，但是也不能过多的食用，以免增加身体中的燥热之气吗，出现咽干口燥、咽喉疼痛、口角生疮等内热上火症状。

过多食用会上火。

板栗之所以上火主要是受其性质所影响的，而不是其烹饪方式，不过和炒制相比，水煮板栗的水分含量更高，食用起来没有那么干，食用更为温和，没那么容易上火，通常情况下，一天吃6-7颗水煮板栗是不会上火的。

板栗可以烧汤。

板栗炖鸡、板栗炖排骨等汤食料理都是用板栗烧汤的制法，这样烹饪板栗，口感绝佳、营养丰富。

板栗性温、味甘，入脾经、胃经、肾经，食用板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，是具有极佳滋补作用的食材，板栗可以和其他具有滋补作用的食材一起料理煲汤，板栗烧汤不仅营养价值高，口感也非常好。

相对来说水煮板栗、板栗煮汤、板栗糖水等方式料理的板栗更不容易上火。

板栗是温补食物，大量食用有上火的风险，尤其是经过风干、晾晒、糖炒的板栗，水分少而且干燥，稍微多吃一些酒容易出现上火等症状。

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