桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
来源： 最后更新：22-05-09 01:41:07
导读：一到冬季，许多女性手脚冰凉、气血不足，处于亚健康状态，而女人养生关键在补气养血， 而在补气养血的食材中，阿胶糕是深受女性欢迎，而在制做阿胶糕时，核桃是必定会用到的食材，那么下面就来看看这道桂圆核桃芝麻阿胶糕是怎么做的。
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一到冬季，许多女性手脚冰凉、气血不足，处于亚健康状态，而女人养生关键在补气养血， 而在补气养血的食材中，阿胶糕是深受女性欢迎，而在制做阿胶糕时，核桃是必定会用到的食材，那么下面就来看看这道桂圆核桃芝麻阿胶糕是怎么做的。
食材
主料：核桃200克。
其他食材：阿胶250克;芝麻200克;桂圆肉150克;枣干150克;冰糖250克。
做法步骤
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎，用1：1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体，此过程大概要30分钟。
3.加入敲碎的冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的，边搅拌边煮，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉，黑芝麻搅拌均匀。
边煮边搅拌，大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
6.在干净的容器内铺上保鲜膜，倒入阿胶膏晾凉后，将阿胶糕放入冰箱冷藏24小时即可。
7.24小时候后即可取出来切片食用了，早晚各一次，每次10克左右(1片)。
功效
美容排毒，润肺养心，抗衰老，软化血管，补钙补血，适宜于气血不足，手脚冰凉的女性食用。
成品图
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