干玉米粒怎样快速煮软干玉米粒怎么做好吃

来源：最后更新：22-05-09 09:29:40

导读：干玉米粒是由嫩玉米晒干之后得到的，营养价值和嫩玉米是一样的，但干玉米比较坚硬，难被煮熟，那么干玉米粒怎样快速煮？干玉米粒怎么做好吃？

干玉米粒是由嫩玉米晒干之后得到的，营养价值和嫩玉米是一样的，但干玉米比较坚硬，难被煮熟，那么干玉米粒怎样快速煮？干玉米粒怎么做好吃？

煮前浸泡。

干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为它的水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮，这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。

材料：干玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、火腿、食盐、食用油、生抽。

做法：

1、先将干玉米粒提前一晚上洗净浸泡备用。

2、青豆洗净，胡萝卜洗净切丁、火腿剥开切丁，葱洗净切末。

3、然后用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。

4、之后起油锅先放入腊肠爆香。

5、再把火腿粒、葱一起翻炒。

6、再入玉米粒，青豆、翻炒均匀。

7、最后加适量食盐、生抽翻炒均匀调味即可。

大约煮20-30左右即可。

一般情况下干玉米粒再煮之前都会被提前浸泡的，而浸泡之后的干玉米粒基本是泡发了，这时只需要在将其放进锅中煮20-30分钟左右，即可将其煮熟。

可以。

干玉米粒和嫩玉米是一样的，属于五谷杂粮中的一种，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，是可以用来煮粥喝的，干玉米粒煮粥，是人们生活中常见的粥品。

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