蒸甜玉米要多久能熟 如何判断甜玉米是否蒸熟了
来源： 最后更新：22-05-10 02:28:00
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甜玉米含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，吃起来也是甜、鲜、脆、嫩，深受大众喜爱，甜玉米最简单的做法就是直接蒸，那么，你知道甜玉米要蒸多久能熟吗？如何判断甜玉米是否蒸熟了
蒸甜玉米要多久能熟
水开后蒸10-20分钟。
依个人口味而定，如果喜欢吃硬一点的，蒸10-15分钟就足够了；喜欢吃软一点的可以久稍微蒸久一点，一般不要超过20分钟，因为时间过长，玉米的味道会变淡，口感较差，营养成分也会流失得更多。
如何判断甜玉米是否蒸熟了
1、拿筷子扎玉米根部。扎得进去就是熟了，越小越嫩的熟的越快。
2、看颜色。生玉米的颜色程度淡黄色，蒸熟后它而定颜色会变得深一点。
3、尝味道。甜玉米相较于糯玉米口感也会甜一些，半生的也可以吃，如果没有完全蒸熟的话吃起来会有一股生味。
甜玉米是蒸还是煮比较好
蒸玉米比较好
相较于煮玉米，蒸玉米能最大限度的保留玉米的营养成分，阻止玉米里的糖分流失。
小贴士：不管是蒸玉米还是煮玉米，可以留下几成玉米皮，这样吃起来就会有一股浓浓的玉米香味。
甜玉米还能做什么美食
奶香玉米汁
材料：甜玉米2个，大米20g，清水适量，淡奶油30ml。
做法：
1.甜玉米洗净，用刀贴着棒子切下玉米粒
2.大米淘洗干净与甜玉米一同放入破壁机中，加入清水至1200ml的刻度（水量可自行调节）。
3.选用破壁机玉米汁功能，默认时间30分钟。
4.破壁机停止工作后，打开盖子加入适量的淡奶油，大约加了30ml。
5.搅匀后，看到玉米汁非常细腻，不用过滤，直接喝。
咸蛋黄炸玉米粒
材料：咸蛋黄2颗，玉米淀粉适量，甜玉米1个，油适量。
做法：
1.首先将甜玉米粒剥下来。
2.放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3.蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好。
4.玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒。
5.热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油。
6.另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡。
7.然后加入炸好的玉米粒，翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅。
玉米排骨汤
材料：猪肋排400g，胡萝卜半根，甜玉米1根，大蒜3瓣，料酒适量，盐适量。
做法：
1.冷水加入猪肋排加一大勺料酒。
2.放入电磁炉开大火煮，直至煮出杂质。
3.把杂质全部去掉，肉捞出来备用。
4.再准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料。
5.煮开后转小火煮30分钟。
6.胡萝卜切滚刀块、玉米切段。
7.放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。
8.用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味。
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