请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

酸梅汤的做法和功效与作用 酸梅汤不放甘草可以吗

来源: 最后更新:22-05-17 02:34:25

导读:酸梅汤在生活中是很受欢迎的,尤其是夏天的时候,酸梅汤经常出现在人们的餐桌上用作餐前小吃,那酸梅汤的做法和功效与作用?酸梅汤不放甘草可以吗?

酸梅汤在生活中是很受欢迎的,尤其是夏天的时候,酸梅汤经常出现在人们的餐桌上用作餐前小吃,那酸梅汤的做法和功效与作用?酸梅汤不放甘草可以吗?

酸梅汤的做法和功效与作用

做法

酸梅汤是一种解暑的饮料,主要是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料制成的,其中最不可缺少的就是乌梅和山楂,不同地区酸梅汤的做法不一样,用以下做法举例,具体做法如下:

材料:30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、冰糖、桂花各适量。

做法:

1、先将准备好的30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草各自清洗干净,浸泡备用。

2、各材料浸泡好之后,将其倒入锅中,加1500-2000ml水大火煮开。

3、煮开后转小火煮40分钟关火。

4、之后加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

5、闷好后用纱布过滤掉渣,倒进杯中。

6、最后加适量桂花点缀即可。

功效

生津止渴

酸梅汤口感酸甜,具有很好的生津解渴作用,对于热病津伤所导致的口干、口渴的人,适当喝酸梅汤有很好缓解作用。

清热解暑

酸梅汤是夏季常见的饮品,适量饮用可以帮助缓解暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛,有很好的清热解暑的功效。

增强食欲

酸梅汤其中的酸性物质比较高,适量进行饮用,可以促进唾液、胃液等有关消化液的分泌,对于食欲不振、消化不良的人有很好缓解作用。

酸梅汤不放甘草可以吗

可以。

酸梅汤在制作的时候是可以不加甘草的,但一定要加乌梅和山楂,因为乌梅和山楂是制作酸梅汤并不可少的食材;之所以说可以不加甘草,只要是因为甘草在酸梅汤中主要作用就是增强其清热解毒的作用,但乌梅和山楂本身就有很好的清热解毒作用,因此不加甘草也可以,对整个酸梅汤制作影响不大,但加了甘草的酸梅汤营养价值会更高。

酸梅汤太酸的原因

主要考虑是乌梅和山楂等酸性食材太多。

一般来说制成酸梅汤,需要的材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等,其中乌梅、山楂、陈皮都具有一定酸性,尤其是乌梅酸味是很足的,制作的时候加太多,而冰糖量比较少,那么就会导致酸梅汤很酸。

酸梅汤太酸了怎么办

多加冰糖、白糖等调味品。

综上所述可以知道,酸梅汤煮好之后太酸,主要考虑是其中的酸性物质较多引起的,时候可以加入一些含有甜味的食物,用来中和酸梅汤的味道,例如在酸梅汤煮好之后放入冰糖、白糖、蜂蜜等物进行味道的调节,这样不仅可以中和味道外,还可以增加风味和营养价值。

标签: 酸梅汤的做法和功效与作用  酸梅汤不放甘草可以吗  饮食指南  甘草  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/yingyang/18737.html

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 儿童乐园网 all rights reserved. 沪ICP备13022048号-9

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#kidbbs.com (请把#替换成@)