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西洋参的食用禁忌 如何选购西洋参

来源: 最后更新:22-05-18 06:43:45

导读:如何选购西洋参?什么人不能吃西洋参?注意西洋参的这些食用禁忌

如何选购西洋参?什么人不能吃西洋参?注意西洋参的这些食用禁忌

如何选购西洋参

1、观芦头

商品西洋参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗稀少,较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。

2、观皱纹

进口西洋参纵皱纹,不规则,粗而深;国产西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、观皮孔

西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

4、观质地

进口西洋参质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻,置手中有轻浮感。

5、听响声

进口西洋参一般质硬不容易剪断,当剪断时声音较轻脆,断面较整齐。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松,易剪断,轻脆声不明显。

6、观裂隙

西洋参质地较致密,断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。

7、观朱砂点

西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅,朱砂点稀少。

8、闻气色

西洋参具有特殊香气,进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。

9、尝味

取直径为0.8厘米,厚约0.2厘米的参片置口中,西洋参与生晒参均微甘,但进口西洋参味浓,生津作用强烈,口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货,口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡,生津作用较弱。

10、水泡法

用西洋参切片热开水浸泡,进口西洋参一般水质清净,少混浊;国产西洋参一般常显混浊。

11、观病斑

在西洋参的表面,如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑),多为国产西洋参;进口西洋参病斑较少见。

西洋参的食用禁忌

1、禁忌喝茶

因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用萝卜

西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相g的,容易起过敏反应甚至中毒。

而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克。

有些时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。

3、警惕不良反应

有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟。

还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

4、中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴

如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

5、西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性

春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

西洋参副作用

西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人都适合服用,如果药不对症,很可能会起到反作用。

1、西洋参属于凉药,宜补气养阴

如果身体有热症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状,就要避免服用西洋参类补品,以免病情加重。

2、“非虚勿补”,如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参

西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。

春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参,而秋冬季节则更适宜服用人参。

虽然西洋参适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用乃至副作用。

正因为如此,如果大家想要通过西洋参来获得对身体的改善的话,那么最好切实的了解下自己的病症究竟能不能食用西洋参。一般来说,最好的方式当然是接受医生的专业指导,这样才能获得最佳的效果哦!

什么人不能吃西洋参

1.有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2.高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用西洋参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用西洋参。

3.很多人都知道吃西洋参时不宜喝茶、吃萝卜,因为这两种食物都有行气的作用,而西洋参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。

4.感冒发热时一般不宜服用西洋参。因发烧时心悸剧烈,服用西洋参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

5.因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用西洋参。

6.湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚。这是因为西洋参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7.失眠、烦燥属实证者不宜服用西洋参,否则睡眠更差。

8.凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均不宜服用西洋参。

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