来源: 最后更新:22-05-19 12:02:59
陈皮是一种比较开胃的食材,用来泡水喝就有很好的养生作用了,它还可以入菜,比如搭配排骨和其他食材一起做汤就是不错的吃法,那么陈皮排骨和什么做汤呢?
所需材料
排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜片适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量
做法
1排骨洗净切块,汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。
2锅置火上,放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水,大火煮开,转小火炖2小时,加盐、胡椒粉调味。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。陈皮暖胃肉骨汤此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。这样的一道菜品可以有很好的止咳化痰的作用,对于清热解毒去湿气有好处,同时也可以有利尿通便的效果哦,对于促进肠道蠕动有好处,还可以有补充丰富蛋白质的作用。
陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜特别可口,大家以后做这些食物的时候,不妨放些陈皮下去。
陈皮不但有食疗效果,陈皮还是一味中药,经常用来治病之类,很神奇对不对哦!陈皮味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
虽然说陈皮的副作用非常小,但是也不是全部的人都适合使用陈皮。
1.比如气虚、阴虚燥咳、舌赤少津、内有湿热的人就必须慎用。
2.孕妇最好不要吃陈皮,这些人群服用陈皮是容易对健康造成影响的。
3.胃酸过多的人不能够服用陈皮水,因为陈皮的的功效就是健脾理气还有化痰止咳,主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良,如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用,避免身体的病情更加严重。
标签: 陈皮排骨和什么做汤 绿豆陈皮排骨汤有什么功效 饮食指南 陈皮
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