来源: 最后更新:22-05-22 09:17:13
肝癌是一种常见的恶性肿瘤,引起肝癌的原因有很多种,其中饮食因素占据重要的位置,那么下面我们就来看看预防肝癌的食物有哪些呢?
大多数的新鲜水果中都含有丰富的维生素、矿物质、纤维等等营养成分,其中以柑橘类水果的预防肝癌的作用最强。每天吃五种以上的水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一次水果,一天总摄入量约400克,可使患肝癌的危险性降低20%。
新鲜蔬菜中含有丰富的纤维素和维生素,绿叶蔬菜和胡萝卜、土豆等对肝癌的预防作用最强。每天吃五种以上的蔬菜,总摄入量为400毫克左右,患肝癌的几率会大大降低。
医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患肝癌的几率将减少78%。不过成年人,尤其是男性食用奶制品的为数不多,日常饮食中不妨增加奶制品的摄入。
经常喝茶,对预防肝癌也很有益处。因为茶叶里含有多酚类物质,如儿茶素、黄酮及黄酮苷类、花青素等,这些物质具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的作用。无论哪种茶叶,对于癌症都有不同程度的预防作用。
三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。竹笋通便、排毒;莴笋增进食欲、防止贫血;芦笋含有甘露聚糖、肽酶芦丁等可以抑制癌细胞生长的物质,日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。
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