来源: 最后更新:22-05-24 07:33:19
秋风起,蟹脚痒。每年秋天的盛宴就是可以吃肥美的螃蟹,螃蟹虽然好吃,但是很多人吃了会拉肚子,吃螃蟹拉肚子怎么止泻?每次吃螃蟹肚子不舒服是怎么回事?
螃蟹性寒,食用不当容易引起腹泻。吃螃蟹后拉肚子就要立即停止食用,以免加重腹泻的情况,造成脱水等不适反应。
吃螃蟹轻微拉肚子,可以饮用一些温盐水,补充身体因为腹泻造成的水分流失,补充随着水分流失的金属离子,而且温水暖胃,可以减轻肠胃伤害。
螃蟹是性寒食物,容易造成腹泻。红糖和生姜性温,拉肚子后立即饮用可以缓解螃蟹寒性。
材料:红糖、生姜。
做法:
1,将新鲜生姜切成细丝。
2,清水下锅,放入姜丝。
3,大火烧开后放入姜丝。
4,沸腾后放入红糖,盖上锅盖小火闷几分钟
5,等到红糖充分浸透到生姜里面就可以出锅了,放温后饮用。
吃了螃蟹后拉肚子很有可能是食用过多,寒性伤了脾胃导致的,之后要改善一下饮食结构,吃一些容易消化的食物,减轻肠胃的负担,帮助肠胃恢复过来。
螃蟹是一种高蛋白的食物,生活在水里,以淤泥中的微生物或者动物尸体为食,所以,螃蟹身体里面有很多的细菌,吃了未熟的螃蟹很容易造成寄生虫和细菌感染,引起拉肚子的情况。
肠胃虚弱的人遇到一点刺激就拉肚子,螃蟹本身性寒,而且螃蟹中的蛋白质、胆固醇、脂肪的含量都很高,食用后对肠胃的刺激较大,肠胃虚弱的人吃了容易拉肚子。
螃蟹是大寒食物,不仅是肠胃虚弱的人吃了容易拉肚子,体质好的人吃得过多也会拉肚子,常常伴有腹胀、腹痛的情况,对于体寒的女性来说则容易引起痛经、宫寒等症状。
螃蟹是高蛋白食物,只能吃活蟹,死亡之后微生物会快速繁殖、分解蛋白质,所以死蟹身体里面有大量的毒素,蒸熟了一样存在,食用后对身体有害,轻则拉肚子,重则食物中毒。
生姜性温,食用生姜可以促进身体血液循环、刺激身体胃液的分泌、中和螃蟹的寒性,而且生姜有杀菌的作用,可以杀灭螃蟹中没有被杀死的细菌。
食用方法:在吃螃蟹的调味碟里面放入一些姜丝或者姜末,吃螃蟹的时候沾一些即可。
黄酒性温,有暖胃的作用,黄酒搭配螃蟹一起食用可以中和螃蟹的寒性,黄酒中的酒精有杀菌消炎的作用,可以杀灭螃蟹中未被杀死的微生物。
食用方法:在吃螃蟹的时候饮用即可。
有些人为了达到吃螃蟹的鲜美感会将蒸螃蟹的时间调得很短,这样的螃蟹虽然很鲜,但是未能蒸熟,食用后极易拉肚子。
建议:蒸螃蟹的时间最好在15分钟及以上,这样螃蟹才能完全熟透,这样螃蟹中的寄生虫和细菌才能被彻底的杀灭。
每次吃螃蟹肚子不舒服可以考虑是肠胃功能欠佳或者螃蟹问题。
秋天菊香蟹肥,可以经常食用螃蟹,一次性不要吃这么多,这次吃一两只,下次吃一两只就能避免很多麻烦,挑螃蟹时除了要肥外,还要是活蟹,并且吃蟹时避开和螃蟹相克的食物。
陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。
秋天除了吃螃蟹,也是吃梨的季节,但梨子和螃蟹最好不要同食,梨子味甘微酸、性寒,螃蟹也是性寒食物,两种一起食用容易导致脾胃损伤,造成消化不良。
香瓜又叫甜瓜,香瓜里面含有大量的碳水化合物、柠檬酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄等营养成分。
香瓜性寒有滑利效果,食用后可以清热通便,螃蟹也是性寒食物,一起食用可能会损伤肠胃,造成腹泻、肚子疼的情况。
吃螃蟹的时候容易口渴,此时的饮用水要避免使用茶叶,因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,生成鞣酸蛋白,引起消化问题、造成肠胃不适,所以不建议在吃螃蟹的时候饮茶。
建议:吃螃蟹的时候最好是喝一些黄酒,黄酒有杀菌作用可以杀灭螃蟹中残存的细菌,而且黄酒性温,一起食用可以中和螃蟹的寒性。
常见的冰凉之物有冰棒、冰激凌、雪糕、冰水、加冰饮料等食物。
吃冰凉之物时,肠胃的温度会急剧下降,螃蟹本就性寒,吃螃蟹的时候再吃点冰凉之物,会造成脾胃伤害,造成腹泻、肚子疼等不适反应。
材料:螃蟹、黄酒、生姜、其他调味品。
方法:
1,将螃蟹洗干净,放在蒸具里面。
2,在小碗里面倒上生姜等调味酱料;另一碗准备醋液备用。
3,将螃蟹放在蒸笼上面蒸15-20分钟左右。
4,将蒸好的螃蟹取出来,蘸取酱料食用。
标签: 吃螃蟹拉肚子怎么止泻 每次吃螃蟹肚子不舒服 饮食指南 止泻
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