来源: 最后更新:22-05-29 03:02:32
在挑选石榴的时候首先可以看一下石榴的外皮,一般表面光滑是比较新鲜的,表面比较粗糙的往往是会有一些苦涩,像这样的石榴采摘下来很长时间了是不新鲜的。
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽﹔而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。
1、一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。
2、成熟石榴保存时间比较久,选完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面的籽粒不会损失水分。
3、正常开口的石榴是好石榴,石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感,但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴,一般这种石榴籽粒都不够饱满,很容易辨别。、
4、挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。
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