牛奶可以和杏子一起吃吗牛奶配什么容易中毒

来源：最后更新：22-04-19 02:32:22

导读：牛奶的营养丰富，有很好的补钙强身、促进身体发育的功效，许多人每天都会喝一杯牛奶，而杏子正是现在上市的水果，那么牛奶可以和杏子一起吃吗？

牛奶的营养丰富，有很好的补钙强身、促进身体发育的功效，许多人每天都会喝一杯牛奶，而杏子正是现在上市的水果，那么牛奶可以和杏子一起吃吗？

不建议将牛奶和杏子一起吃，但是少量一起吃影响也不大。

牛奶是一种蛋白质和钙质都非常丰富的饮品，营养价值非常高，食用有很好的补钙、提高免疫的作用。而杏子中则含有较多的柠檬酸和苹果酸等植物酸成分，如果是没有完全成熟的杏子，其中的鞣酸含量也很高。

如果将牛奶和杏子一起吃多了，牛奶中的蛋白质和钙质，容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉淀，不仅会降低牛奶的营养价值，还可能会引起消化不适。但是如果只是少量一起吃了，一般影响不大，即便产生了不易消化的蛋白质沉淀，也能够被代谢出体外。

牛奶和大部分的食物都是可以一起吃的，即便二者不适合搭配，也不会引起中毒，顶多是降低了牛奶的营养价值。

比如说牛奶不适合和高鞣酸、高草酸的食物一起吃，如菠菜、苋菜、竹笋等等，因为这类食物会降低牛奶中钙和蛋白质的吸收，还会生成不易消化的物质，但是也不会说导致中毒情况。

杏子作为一种常见的水果，也没有绝对禁忌的食物。

但是杏子也是性温的食物，因此要避免和温热性食物一起吃太多了；同时杏子中含有较多的酸性成分，要避免和高蛋白质、高钙的食物一起吃太多了，以免影响营养吸收。

一般不建议早上空腹的时候吃杏子，但是如果肠胃比较健康，空腹吃杏子也不会产生不适。

因为杏子中含有丰富的果酸以及少量的鞣酸成分，早上空腹吃杏子，会刺激胃酸大量分泌，一些胃不好的人群，比如说有浅表性胃炎、胃溃疡等，可能会有胃灼痛的情况出现。但是对于一些肠胃比较健康人群，空腹吃杏子只是会比较饿而已，也不会引起胃痛。

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