冬笋跟春笋的区别 冬笋跟春笋哪个好吃
来源： 最后更新：22-04-20 05:15:18
导读：笋的种类有很多，一般比较常见的就是冬笋和春笋，其中冬笋是在冬天的时候上市，而春笋是在春天的时候上市，那冬笋跟春笋有些什么区别呢？
-
笋的种类有很多，一般比较常见的就是冬笋和春笋，其中冬笋是在冬天的时候上市，而春笋是在春天的时候上市，那冬笋跟春笋有些什么区别呢？
冬笋跟春笋的区别
其实是同一种植物。
冬笋和春笋其实都是禾本科植物毛竹的苗，只是在不同时期有不同的名字，其中冬笋的笋期一般在12月下旬左右，此时笋还未出土，是属于毛竹在地下的嫩茎部分，体型一般是比较大的。
而春笋的笋期一般在次年4月上旬左右，此时毛竹已经发芽了，是属于毛竹的幼芽部位，其形状一般是比较细长的。
冬笋跟春笋哪个好吃
视个人口味而定。
冬笋的形状比较矮胖、粗壮，吃起来口感是比较脆嫩的，而春笋的形状比较纤细、修长，吃起来口感是比较有嚼劲的，因为每个人的口味都不一样，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但不管是冬笋还是春笋，其中所含的营养物质都是十分丰富的，所以平时在生活中都可以适当地吃一些，有利于维持人体的健康。
冬笋会苦吗
视情况而定。
冬笋是属于一种植物，其中含有一定的草酸等生物碱成分，这些成分的口感比较苦涩，一般来说冬笋的质地越老，生物碱成分的含量就越多。
所以平时在购买冬笋的时候建议最好是选择那些质地比较嫩的冬笋，而且冬笋在买回来之后，也需要将其切成片然后经过焯水处理，这样就可以去除冬笋大部分的苦味。
冬笋发苦还能吃吗
视情况而定。
如果冬笋发苦是因为其中所含的草酸引起的，那么因为草酸是不耐高温而且易溶于水的，一般经过处理之后就可以去除掉大部分，所以是不会太苦的，此时是可以继续吃的。
但是如果冬笋经过处理之后仍然还比较苦的话，那么很有可能是因为滋生了细菌发生了变质的情况，此时的冬笋中可能会含有较多的毒性物质，是不建议再继续吃的。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
帮同学化妆最高日入近千 帮朋友化妆帮同学化妆最高日入近千？浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕，孙颖莎显示统治力，林诗栋紧追王楚钦，国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳 吓死全世界
