银耳红枣汤高压锅煮多久最好高压锅银耳红枣汤的做法和功效窍门

来源：最后更新：22-06-22 12:53:05

导读：平时在生活中的时候可以自己炖一点银耳红枣汤来喝，对人体来说具有多种保健作用，那银耳红枣汤用高压锅煮多久最好呢？

平时在生活中的时候可以自己炖一点银耳红枣汤来喝，对人体来说具有多种保健作用，那银耳红枣汤用高压锅煮多久最好呢？

30分钟左右。

银耳的质地比较硬，需要经过长时间的炖煮才能变得软糯，如果是用普通锅来煮的话通常需要炖1-2个小时。

而高压锅可以通过升高气压而提高水的沸点，从而可以使水达到较高的温度之后而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅来炖煮银耳红枣汤的话可以大大缩短时间，一般来说只要炖30分钟左右就可以了。

正常情况下是比较安全的。

现在的高压锅一般都自动带有相应的安全阀门，只要购买的高压锅是质量合格的正规产品，那么一般来说是没有很大安全隐患的，只要操作方法正确的话用来煮银耳汤也是十分安全的。

但是如果锅体有瑕疵或者操作不当的话，那么就有可能会发生意外的情况，所以在使用高压锅之前一定要检查好高压锅的完整性，并且要操作规范，以免造成不必要的情况出现。

因人而异。

对于银耳红枣汤用什么锅煮好并没有具体规定，对于不同的锅来说各有优点和特点，建议可以根据个人的喜好来进行选择。

对于比较赶时间的人群来说来说建议可以选择高压锅，这样所需要的炖煮时间就会比较短；而对于时间比较空闲的人群来说，则建议可以选择陶瓷锅，使用陶瓷锅的话可以慢慢地进行炖煮，会更有利于银耳中胶质的释放。

1、挑选银耳：想要银耳汤粘稠的话那么首先银耳的质量要过关，建议最好是购买整朵、未经过硫磺熏制的银耳，这样才能泡出更多的胶质。

2、泡发银耳：银耳在炖煮之前需要先经过泡发，等到银耳完全泡发之后再将其剪碎，这样在炖煮的过程中才会更快、更好地出胶。

3、炖煮银耳：在炖煮银耳的时候需要炖煮足够的时间，这样高压锅的压力才能将银耳炖烂，并使其中的胶质释放出来。

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