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吃油菜有什么好处 油菜和什么一起吃最好

来源: 最后更新:22-04-20 11:10:54

导读:油菜,别名芸苔、寒菜、胡菜、苔芥。味辛,性凉,无毒。入肝、肺、脾经。下面就来一起看看,吃油菜有什么好处吧!

油菜,别名芸苔、寒菜、胡菜、苔芥。味辛,性凉,无毒。入肝、肺、脾经。下面就来一起看看,吃油菜有什么好处吧!

吃油菜有什么好处

1、清热解毒

油菜有清热解毒、散血消肿、利肠通便的功效,主治热疮乳痈、血痢丹毒等症。

2、解毒活血

油菜有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

3、润肤美容

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,常食会有意想不到的美容效果。

4、明目美眼

油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质,常食能够起到明目美眼的作用。

油菜和什么一起吃最好

1、粳米

油菜和粳米为粥共食,既可健脾补益,又可清热消炎。适用于老年人的脾胃虚弱及身患丹毒、疮疖和急性乳痈、无名肿毒等症。

2、豆腐

油菜与豆腐都富含蛋白质及多种维生素,二者共食,有消毒解毒、行滞活血、清肺止咳之功效,对痛肿丹毒、血痢、吐血、蛔虫梗阻有较好的治疗效果。

3、蘑菇

蘑菇与油菜同食,能促进肠道代谢,减少脂肪在体内的堆积。

4、虾仁

油菜与虾仁同食,具有消肿散血、清热解毒的功效,并可提供丰富的维生素和钙质。

吃油菜的注意事项

1、南瓜由于油菜富含维生素C,而南瓜富含维生素C分解酶,所以不宜同食。但由于维生素C较耐热,而维生素分解酶遇热易于分解,当南瓜煮熟后,其盼解酶就被破坏了,所以可将南瓜煮熟后再与维生素C含量较高的食物进行搭配。

2、醋油菜富含胡萝卜素,而醋酸会破坏胡萝卜素,因此油菜与醋不能同食。

3、胡萝卜胡萝卜与油菜同食,会大大破坏油菜中的维生素C,降低对营养成分的吸收。

4、油菜为发物,产后、痧痘和有慢性病者应少食。

5、由于油菜性凉偏寒,故脾胃虚寒、有消化不良和大便稀溏的人,不宜食用。

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