喝鸡汤的禁忌鸡汤功效与禁忌

来源：最后更新：22-06-26 08:26:44

导读：到了秋冬季节，人体对能量和营养的需求都比较高，人们经常吃鸡肉、喝鸡汤进补，那么下面我们就来看看喝鸡汤的禁忌有哪些呢？

到了秋冬季节，人体对能量和营养的需求都比较高，人们经常吃鸡肉、喝鸡汤进补，那么下面我们就来看看喝鸡汤的禁忌有哪些呢？

选择吃鸡肉、鸡汤进补时，应对应症候选择合适的雌雄鸡。雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱的患者食用。雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱就久病体虚者食用。

鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂时不要食用鸡肉，也不要喝鸡汤。

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃酸过多、胃溃疡或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。此外，鸡肉性温，为了避免助热，胃热嘈杂的患者也不宜喝鸡汤。

胆囊炎和胆石症经常发作的人，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起氮质血症，加重病情。

高血压患者喝鸡汤会使血压持续升高，难以降下，长期喝还容易引起动脉硬化。

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