来源: 最后更新:22-06-28 12:06:20
橙子是生活中常见的一种水果,营养丰富,口感清甜,但很多人都喜欢蒸熟了吃,不知道橙子蒸热了还有营养吗?
还有营养。
橙子中主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钠、镁、磷等成分,这些物质中,除了维生素类有不耐高温的特性以外,其他成分并不会因为加热而有所流失,所以橙子蒸热了还有营养。
并且橙子在经过蒸热后,橙皮中含有的果胶、挥发油等物质也会溶出到果肉中,所以橙子蒸热后不仅还有营养,还可以使其营养价值更高一些。
橙皮中含有的那可汀、橙皮油等成分具有止咳的作用,在经过蒸制后渗透出来,食用后可以达到一定缓解感冒咳嗽的作用。
橙皮中含有的挥发油物质在经过蒸制后散发出来,人体闻到有一定理气的作用,且含有较为丰富的有机酸,食用后可以刺激消化液分泌,所以橙子蒸熟吃还有一定理气止呕的作用。
橙皮中含有非常丰富的膳食纤维、果胶等物质,经过蒸制后同果肉一同食用,可以使肠道滑利性增加,并加快体内新陈代谢,所以蒸橙子还有一定润肠通便的功效。
能吃。
由于橙子属于芸香科柑橘属植物的果实,而在这类植物中的果实中,分离和鉴定的柠檬苦素类化合物约50多种,常见的有柠檬苦素、诺米宁、脱乙酰诺米林、黄桐柏、米磷酸等苦味物质。
只不过在一般情况下,这些物质都储藏在果核、果皮中,但在经过蒸制后被释出时,就会导致橙子出现发苦的情况,但这些物质不仅对人体健康无害,还具有多种生物活性,食用后对人体健康有益,所以可以正常食用。
不是。
橙子本身属于一种性味酸、凉的食物,在经过蒸制后,有一定去除凉性的作用,但并不会使其转变为热性,所以橙子蒸热后不是热性。
并且橙子蒸热主要是为了使其有效成分溶出,并不是同炮制中药一样,特意去使其性味发生改变,所以不需过于在意橙子的性味。
标签: 橙子蒸热了还有营养吗 橙子蒸熟了吃有什么好处 饮食指南 营养
许昌供暖是按月收费吗 许昌供暖收费标准2019
2024许昌供暖是哪个公司供的 许昌供暖规划2021
许昌供暖收费标准是按照建筑面积还是套内面积
2024年9月20日24时起许昌油价下调(许昌今日油价查询)
9月23日起郑许线大站快车运营调整(郑许快速通道规划)
2024许昌科技馆国庆节开馆吗 许昌科技馆几点关门
2024泰安油价9月20日调整 泰安油价涨了吗
2024烟台音雄联盟超级演唱会退票规则(lol演唱会)
2024烟台音雄联盟超级演唱会几点开始(烟台 演唱会)
2024国庆节放假时间+调休安排(2023年国庆节是星期日,2024年国庆节是星期几?)
阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限。本
2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑785路公交车路线时间表 许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌电动车以旧换新补贴政策2024 重启之极海听雷中张起灵扮演者 重启之极海听雷里的张起灵是谁演的 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里