来源: 最后更新:22-06-29 02:35:22
菌类种类繁多,营养丰富,但是其中有很大一部分是有毒的种类,那么不小心食用了有毒的菌类,想知道菌类中毒有哪些症?吃菌类中毒用什么解呢?
大多数菌类中毒其中毒类型都是胃肠炎型,每个人体质不同,会在食用菌类的10到120分钟出现胃肠炎的情况,如恶心呕吐、四肢无力、腹痛腹泻、严重甚至会有脱水的情况。
有些菌类食用之后会出现幻听、幻觉、烦躁、妄语、妄想等精神性的改变,同时还会有流泪、心搏减慢等副交感神经类疾病,通常经过治疗可恢复,无副作用。
有毒菌类烹饪不当,食用之后除了胃肠型表现之外,在进食之后的6到12个小时之内会有贫血、肝肿大等病症。
有些有毒菌类食用之后,肌肤接触阳光的地方会有类似日光性皮炎的表现,比如肿胀、疼痛、嘴唇肿胀外翻、指尖疼痛,指甲根出血等。
菌类中毒导致的肝、脑、心、肾等脏器的损伤,通常在食用之后的10到30个小时,同时伴随其他的疾病,因此容易误诊,同时病程较长。
绿豆有一定的解毒作用,食用菌类中毒不严重的话,可以食用一些绿豆水,既可以解毒,又可以促进毒素排出
淘米水中含有大量的淀粉粉较高和还含有丰富的维生素B族,可以增强抵抗力,并且稀释毒素的浓度,促进毒素的排出,可以延长等待救治的时间。
1、食用菌类10分钟到3天的时间内,出现了任何的胃肠型不适、神经精神型或其他型的不适,都需要及时去医院检查就诊,以免出现严重不适。
2、如果是食用菌类1个小时之内出现了不适的情况,同时患者依旧清醒,可以立即进行催吐,避免毒素吸收量增加,通常可以触碰咽喉根部。
3、如果食用菌类已经2个小时以上了,通常建议喝水促进代谢,并且及时去医院就医。
菌的种类很多,很多都不是可食菌类,不食用非常见的可食菌类,可以避免菌类中毒。
很多菌类中的有毒成分会在高温中分解,因此完全烹饪至熟的菌类食用之后中毒的可能性小。
很多人对毒素有一定的耐受性,因此菌类食用过多,也可能会导致超过致毒剂量,进而出现中毒。
标签: 菌类中毒有哪些症状 菌类中毒用什么解呢 饮食指南 食物中毒
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