来源: 最后更新:22-07-03 03:26:46
黑米粥是一种味道鲜美,营养价值非常高的,其中黑米还有着“黑珍珠”和“世界米中之王”美称。据说黑米粥还能补血,这是真的吗?
黑米粥能补血。
黑米粥中含有铁元素,铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效,最适于孕妇、产妇等补血之用,被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。
喝黑米粥的补血效果不好。
黑米粥中的铁元素比较低,每100克黑米含有1.6毫克铁,而同样重量的猪肝,含铁量可达到25毫克。而且黑米粥中的铁也不易吸收,所以黑米粥的补血效果并不是很好。
黑米粥对于治疗贫血有一定的治疗效果。
黑米粥具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,长期食用黑米粥,可治疗头昏、目眩、贫血及腰腿酸软等症状。喝黑米粥再配合贫血药物治疗,治疗贫血的效果会更好。
三黑粥:
将黑米、黑大豆先泡发之后洗干净,再将洗干净的黑芝麻和核桃一起熬成粥即可。具有益智补脑、润肤、补血的功效。
红豆黑米粥:
将红豆和黑米洗净,提前用清水浸泡一夜,和泡米水一起熬煮成粥,具有养颜补血的功效。
补血要多吃含铁多且易消化吸收的食物,动物内脏富含铁元素,且易吸收,补血效果最好,其次是瘦肉、鱼、虾等食物,绿色蔬菜中菠菜、芹菜也含有铁元素,贫血患者宜多吃。此外、红枣、黑芝麻、黑豆等黑色和红色食物补血效果效果也不错。
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